Trzy w jednym

Trzy przepisy tego tygodnia, naprawdę warte polecenia :).

1. 'Tortilla' no.1

Bardzo sycące i pyyyyyszneee~! Zdecydowanie na dni kiedy potrzebujemy dużo energii

Składniki:

ciecierzyca (ja użyłam z puszki akurat)

cebula

ząbek czosnku

ogórek kiszony

papryka

olej roślinny

przyprawy

placki (dowolny przepis, moje to naleśniki)

Przygotowanie:

Rozgniatamy ciecierzycę, ja użyłam widelca ale można blenderem. Siekamy cebulę i czosnek, następnie podsmażamy na złoto na patelni na odrobince oleju, dodajemy do ciecierzycy, mieszamy i przyprawiamy. Kroimy paprykę i ogórek kiszony. Placek/naleśnik smarujemy ciecierzycą z cebulą i czosnkiem, sypiemy obficie papryką i ogórkiem. Zawijamy według upodobań :).

Bardzo by do tego jeszcze pasowała kukurydza, której akurat nie miałam :(

2. Kasza manna

Szybka i pożywna, bardzo zdrowa z dżemem domowej roboty ;). Porcja dla dwóch osób, wersja na gęsto ;P

Składniki:

1/2 szklanki kaszy manny

2 - 2,5 szklanki mleka sojowego (ja użyłam naturalnego z wapniem)

słodzik / cukier (jak kto woli, ja wzięłam 1.)

dżem (wiśnia mamy <3)

szczypta soli

Przygotowanie:

Wlewamy mleko do garnka, solimy, stawiamy na gaz i gotujemy od czasu do czasu mieszając. Gdy mleko zaczyna kipieć (!) zmniejszamy ogień, dmuchamy i powoli wsypujemy kaszę cały czas mieszając. Gdy już cały proszek będzie w garnku pozwalamy masie trochę się pogotować (żeby ziarna napęczniały). Przekładamy porcje na talerze i dodajemy dżem (bądź syrop owocowy do robienia kompotu).

3. Tortilla no.2

Megazdrowa i prosta w przygotowaniu :D.

Składniki:

Placki (dowolny przepis a nawet kupione)

Fasola czerwona z puszki

Kukurydza z puszki

Papryka czerwona i zielona

Pomidor (albo i dwa)

Cebula

Ząbek czosnku

Przyprawy

Przygotowanie:

Odsączamy i płuczemy fasolę i wrzucamy do garnka, do którego wlewamy wodę tak aby mniej więcej zakrywała ziarna, stawiamy na gazie. Odsączamy i płuczemy kukurydzę, wrzucamy do garnka. Kroimy papryki w kosteczki, rozgniatamy pozbawionego skórki pomidora, siekamy czosnek oraz cebulę, wszystko wrzucamy do garnka. Pozostawiamy na ogniu dopóki nie wyparuje większość wody, przyprawiamy pod koniec. Nakładamy na placki, zawijamy wg uznania i zajadamy z apetytem parujące i parzące w łapki danie!

Mniam, mniam!

~Gotujmy! Pisak Cottie ;)