Trzy przepisy tego tygodnia, naprawdę warte polecenia :).
1. 'Tortilla' no.1
Bardzo sycące i pyyyyyszneee~! Zdecydowanie na dni kiedy potrzebujemy dużo energii
Składniki:
ciecierzyca (ja użyłam z puszki akurat)
cebula
ząbek czosnku
ogórek kiszony
papryka
olej roślinny
przyprawy
placki (dowolny przepis, moje to naleśniki)
Przygotowanie:
Rozgniatamy ciecierzycę, ja użyłam widelca ale można blenderem. Siekamy cebulę i czosnek, następnie podsmażamy na złoto na patelni na odrobince oleju, dodajemy do ciecierzycy, mieszamy i przyprawiamy. Kroimy paprykę i ogórek kiszony. Placek/naleśnik smarujemy ciecierzycą z cebulą i czosnkiem, sypiemy obficie papryką i ogórkiem. Zawijamy według upodobań :).
Bardzo by do tego jeszcze pasowała kukurydza, której akurat nie miałam :(
2. Kasza manna
Szybka i pożywna, bardzo zdrowa z dżemem domowej roboty ;). Porcja dla dwóch osób, wersja na gęsto ;P
Składniki:
1/2 szklanki kaszy manny
2 - 2,5 szklanki mleka sojowego (ja użyłam naturalnego z wapniem)
słodzik / cukier (jak kto woli, ja wzięłam 1.)
dżem (wiśnia mamy <3)
szczypta soli
Przygotowanie:
Wlewamy mleko do garnka, solimy, stawiamy na gaz i gotujemy od czasu do czasu mieszając. Gdy mleko zaczyna kipieć (!) zmniejszamy ogień, dmuchamy i powoli wsypujemy kaszę cały czas mieszając. Gdy już cały proszek będzie w garnku pozwalamy masie trochę się pogotować (żeby ziarna napęczniały). Przekładamy porcje na talerze i dodajemy dżem (bądź syrop owocowy do robienia kompotu).
3. Tortilla no.2
Megazdrowa i prosta w przygotowaniu :D.
Składniki:
Placki (dowolny przepis a nawet kupione)
Fasola czerwona z puszki
Kukurydza z puszki
Papryka czerwona i zielona
Pomidor (albo i dwa)
Cebula
Ząbek czosnku
Przyprawy
Przygotowanie:
Odsączamy i płuczemy fasolę i wrzucamy do garnka, do którego wlewamy wodę tak aby mniej więcej zakrywała ziarna, stawiamy na gazie. Odsączamy i płuczemy kukurydzę, wrzucamy do garnka. Kroimy papryki w kosteczki, rozgniatamy pozbawionego skórki pomidora, siekamy czosnek oraz cebulę, wszystko wrzucamy do garnka. Pozostawiamy na ogniu dopóki nie wyparuje większość wody, przyprawiamy pod koniec. Nakładamy na placki, zawijamy wg uznania i zajadamy z apetytem parujące i parzące w łapki danie!
Mniam, mniam!
~Gotujmy! Pisak Cottie ;)
