Coś intrygującego i smacznego

Od dawna mnie kusi...
Sałatka Kisir (trochę podobna do Tabuleh)
Składniki:

UPS, ostrość złapana na Maciejki ;P

1 szklanka kaszy kuskus
2-3 papryczki pepperoni (ja użyłam 1, ze słoiczka, z zalewy)
6 dymek (ja użyłam 3 dłuuuuugie)
1/2 pęczka natki pietruszki (u mnie 4-5 'łodyżek')
1/4 pęczka mięty (u mnie po prostu garść liści ale trochę za mało dałam)
2-3 pomidory (u mnie 1,5)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, zmielony kmin rzymski, 1/2 łyżeczki ostrej papryki (ja zastosowałam słodką),
1/4 szklanka oliwy (dałam mniej)
sok z 2-3 cytryn (jedna mała wystarczyła)
Przygotowanie:
Kuskus zalewamy szklanką gorącej wody, pozostawiamy by napęczniał. W tym czasie myjemy i drobno kroimy papryczkę, dymki, natkę i miętę. Pomidory kroimy w małą kostkę (można je wcześniej sparzyć i zdjąć skórkę ale ja nie lubię takich, mają zupełnie inny smak :/). Napęczniałą kaszę łączymy z koncentratem pomidorowym, przyprawiamy solą, pieprzem, kminem i papryką. Mieszamy, wrzucamy zieleninę, dymki i pepperoni. Na koniec dodajemy pomidory, wlewamy oliwę i sok z cytryny. Mieszamy jeszcze raz, odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Danie bardzo przyjemne, szybkie w przygotowaniu (zrobienie zajęło mi około 20 minut), bardzo smaczne i całkowicie orzeźwiające :). W mojej wersji na pewno jest mniej ostre niż oryginał (choć i tak nieźle daje po podniebieniu). Mogłoby być tylko trochę bardziej miętowe, muszę następnym razem (niebawem! jak tylko mięta jeszcze podrośnie) dodać więcej mojego ulubionego zioła ;)

BTW co ja tu robię o 7 rano?! Powinnam powtarzać przed egzaminem, który mam o 11:00 a wstawiam przepis na bloga... =D
BTW2. Roślinożerka wstawiła przepis na mrożone kawy, klasyczną dziś w nocy piłam i mówię Wam, rewelacja! Jak mało kiedy pijam kawy, tak ta mi bardzo smakowała :)

Pozdrawiam, Cottie